Einreicher: Bio-Hofbäckerei Mauracher GmbH
Umsetzungsland: Austria
Titel: Bio - von der Ähre bis zum Brot

Mit der Ausrichtung „Bio – von der Ähre bis zum Brot“ soll dem Menschen wieder ein hochwertiges Lebensmittel als „lebendiges Mittel“ zur Verfügung gestellt werden. Zugleich wird dabei die Möglichkeit geschaffen, am Land vom Land zu leben. Landwirtschaftliche Produkte können dort verarbeitet werden, wo sie wachsen. Menschen können dort arbeiten, wo sie leben. Energie kann dort eingesetzt werden, wo sie verfügbar ist. Die einzelnen Produktions-, Verarbeitungs- und Vermarktungsabschnitte greifen ineinander. So bildet die Bio-Hofbäckerei Mauracher ein in sich schlüssiges, nachhaltiges und transparentes Wirtschaftskonzept.



Kategorie: Earth