Preise:
National Energy Globe Award Eritrea (overall winner)

Einreicher: Ministry of Energy and Mines
Umsetzungsland: Eritrea
Titel: Verbesserte Öfen

Injera ist ein weiches gesäuertes Fladenbrot, das einen Hauptbestandteil der taditionellen Küche in Eritrea bildet. Es wird in wenig effizienten Öfen gebacken und trägt so zu einem unnötig hohen Energieverbrauch bei. Desweiteren sind die Öffnungen dieser traditionellen Öfen meist direkt am Boden, was zu einem erhöhten Verbrennungsrisiko bei Kindern führt. Daher hat das Energy Research and Training Centre (ERTC) diesen Ofen nach modernen Standards weiterentwickelt und verbreitet nun diesen Landesweit. Die wichtigsten Verbesserungen sind - neben dem geringeren Holzverbrauch - eine Verbesserung des Luftdurchzuges und die dadurch minimierte Rauchentwicklung und eine Ofentür, um die Verbrennungsgefahr zu verringern.



Kategorie: Fire