Die Francisco-Josephinum-Genossenschaft wurde als erste SchülerInnen-Genossenschaft an einer Schule im Bundesland Niederösterreich gegründet, um den SchülerInnen die Idee einer Genossenschaft näherzubringen und gemeinsam an der Schule Projekte von SchülerInnen für SchülerInnen umzusetzen. Als erstes großes Projekt der Genossenschaft ist ein Saftautomat entstanden, über den ausschließlich an der Schule selbst produzierte Säfte verkauft werden. Auch die Rohstoffe für die Säfte stammen aus der Obstanlage der Schule. Die SchülerInnen verwenden für die Entnahme der Säfte Mehrweggebinde, die sie von der Genossenschaft erwerben können. Die Aufgabe der SchülerInnen ist es, den Automaten zu reinigen, zu spülen und mit zehn Liter Getränkesäcken neu zu befüllen. Der alte Soft Drink-Automat wurde durch diesen neuen Automaten ersetzt. So werden die SchülerInnen mit gesunden, regionalen Säften versorgt und konsumieren keine zuckerhaltigen Soft Drinks mehr. Das Geld, das die Genossenschaft aus dem Getränkeverkauf erwirtschaftet, wird in neue Projekte für die SchülerInnen am Francisco Josephinum investiert.